Ramen vegan

Recette facile : Ramen vegan

Pour 1 personne / Ultra rapide / Inspiration Japonaise

Ingrédients :

• 100g d’udon (pâtes de riz)
• 50g de champignons
• 1 carotte
• La moitié d’une boîte de maïs
• 1 poignée d’edamamés (fèves de soja)
• 1 cas de pâte de miso

Préparation :

• Dans une casserole, faire bouillir 500cl d’eau.
• Ajouter la pâte miso et remuer pour la dissoudre de l’eau.
• Éplucher et couper les carottes en rondelles et les champignons en lamelles et les ajouter dans la casserole.
• Ajouter ensuite le maïs, les edamamés et les udon.
• Faire cuire à feu fort pendant quelques minutes.
• Verser le tout dans un bol et déguster votre ramen vegan.