Pommes de terre sautées, citron et romarin

Recette : Pommes de terre sautées, citron et romarin

Ingrédients :

• 2 c. à table d’huile d’olive
• 200 g  de pommes de terre nouvelles coupées dans le sens de la longueur
• 2 branches de romarin frais
• 2 gousses d’ail, pelées, écrasées
• 1 citron, jus seulement
• sel marin et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

• Chauffer l’huile dans une poêle profonde. Ajouter les pommes de terre et faire frire pendant 5-6 minutes.
• Ajouter le romarin et l’ail dans la poêle et continuer à frire, en les retournant de temps en temps, à feu moyen à élevé pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
• Presser le jus de citron et assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.