Recette de Pico de gallo

Recette healthy : Pico de gallo

Temps de préparation: 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 tomates
• 1 oignons rouge
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 1 piment rouge
• 1 citron vert
• Sel, poivre
• Coriandre hachée

Préparation:

• Commencez par couper les tomates et l’oignon en petits dés
• Coupez votre piment en petits morceaux en retirant les graines et mélangez à votre préparation tomate oignon.
• Hachez une gousse d’ail et ajoutez là dans votre récipient
• Assaisonnez avec le jus du citron vert, l’huile d’olive, sel, poivre ainsi que la coriandre ciselée
• Mélangez le tout et servez immédiatement ou conversez bien au frais.

Des tortillas de maïs sont idéales pour accompagner cette préparation typiquement mexicaine. Bonne dégustation !