Asperges au four avec sauce à la moutarde et à l’aneth

Recette : Asperges au four avec sauce à la moutarde et à l’aneth

Ingrédients : 

• 900 gr d’asperges
• 125 ml de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes)
• 4 c. à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• 1 c. À café d’aneth frais

Préparation : 

• Préchauffer le four à 220°C.
• Disposer les asperges dans un petit plat allant au four enduit d’un aérosol de cuisson. Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la moutarde de Dijon et le jus de citron, puis verser sur les asperges.
• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en fonction de l’épaisseur, jusqu’à tendreté, puis saler et poivrer et garnir d’aneth frais. Servir et profiter!