Biscuits au chocolat (spécial Halloween)

Recette : Biscuits au chocolat (spécial Halloween)

Les biscuits au chocolat halloween, une recette parfaite à réaliser pour une petite soirée. Vous êtes libre de faire les formes que vous souhaitez ! Pour une 20ène de biscuits :

Ingrédients des biscuits au chocolat halloween :

• • 150 g de farine d’amande ou de farine de blé complet
  • 55 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de purée d’amande non sucrée
  • 70 g de sucre de coco ou d’édulcorant naturel de votre choix
  • 30 ml qu’aquafaba pour une version vegan ou 2 blancs d’œufs biologiques
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • Zeste d’orange râpé (facultatif)
  • Colorants naturels (jus de betterave, curcuma, poudre de charbon actif) pour la décoration

Préparation de la recette de biscuits halloween :

1. 1. 1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
      2. Dans un bol, mélangez la farine d’amande ou de blé complet, le cacao en poudre et le sel.
      3. Dans un autre bol, battez la purée d’amande et le sucre de coco jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
      4. Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé.
      5. Incorporer le mélange sec (farine, cacao et sel) dans le mélange humide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le zeste d’orange râpé, si désiré.
      6. Formez une boule avec la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure pour la raffermir.
      7. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 6 mm.
      8. Utilisez des emporte-pièces en forme d’Halloween pour découper des biscuits dans la pâte. Placez les biscuits découpés sur la plaque à pâtisserie préparée.
      9. Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.
      10. Laissez les biscuits refroidir pendant 2 minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
      11. Pour la décoration, utilisez des colorants naturels pour créer des motifs effrayants ou festifs sur les biscuits refroidis.
      12. Laissez les biscuits reposer jusqu’à ce que le glaçage soit sec, puis dégustez ces délicieux biscuits au chocolat Halloween revisités et plus healthy !

Ces biscuits au chocolat Halloween sont maintenant plus sains grâce aux modifications apportées, notamment l’utilisation de farine d’amande ou de blé complet, de purée d’amande, de sucre de coco et d’édulcorants naturels. Amusez-vous à décorer les biscuits avec des colorants naturels pour une touche festive et effrayante !

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