Cookies dough

Dessert healthy : Cookies Dough

Ingrédients :

• 30g de farine de noix de coco
• 25g de poudre d’arrow arrot
• 2 cuillères à café de stevia (ou de sirop d’agave)
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à café de graines de chanvre ou lin moulues
• 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile de noix de coco sans produits laitiers
• 60ml de sirop d’érable pur
• 3 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Préparation :

• Mélanger la farine de noix de coco, la poudre d’arrow arrot, la stevia (ou sirop d’agave), le sel et les graines de chanvre moulues dans un saladier.
• Ajouter le beurre ou l’huile fondu, le sirop d’érable, la compote de pommes et la vanille.
• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Formez 11 boules et conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour plus de fraîcheur ou possibilité de les cuire dans des biscuits.

Sur la photo, les cookies dough ont été ajoutés sur des cookies façon brownies.