Recette : Les muffins aux œufs rapides
Ingrédients :
- 8 oeufs
- 100 g d’ épinards hachés
- 1 tomate
- 50 g de maïs
- 70 g de parmesan râpé
- sel
- poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 ° C.
- Fouetter les œufs dans un bol. Décongeler les épinards. Couper la tomate en dés et ajouter aux œufs le maïs et le parmesan. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Graisser 12 formes de muffins avec du beurre. Couvrir d’épinards et répartir les œufs dans les moules.
- Cuire au four pendant 15 minutes.
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