Pain doré renversé à l’orange, au caramel et aux noix de pécan

Recette de pain doré renversé à l’orange, au caramel et aux noix de pécan healthy

Recette de pain doré renversé à l’orange, au caramel et aux noix de pécan healthy pour 10 personnes

348 calories par portion

Durée : 4 heures

Difficulté : facile

Ingrédients du pain doré :

Préparation du pain doré :

• Dans un plat allant au four, étalez du papier sulfurisé ou de l’huile pour que ça n’adhère pas
• Mélangez le beurre fondu et la cassonade dans un bol moyen
• Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé, assurez-vous de l’étaler uniformément sur les côtés
• Saupoudrez de noix de pécan hachées
• Placez le pain doré en tranche uniformément sur le mélange de noix de pécan
• Dans un grand bol, fouettez ensemble le jus d’orange, le lait d’amande, la cassonade, la cannelle, la vanille, les œufs et le zeste d’orange
• Versez le mélange d’œufs sur le pain, en veillant à faire tremper chaque tranche
• S’il y a des morceaux secs, poussez-les simplement un peu pour absorber une partie du mélange d’œufs
• Couvrez et réfrigérez au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit
• Une fois prêt à cuire : préchauffez le four à 180°C
• Saupoudrez 40g de cassonade sur le pain
• Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré
• Laissez refroidir 5 minutes puis coupez en 8 portions
• Au moment de servir, retournez chaque morceau pour que le caramel et les noix de pécan soient sur le dessus
• Servez avec des baies fraîches, du yaourt, du sucre en poudre ou du sirop d’érable

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