Pain naan vegan

Recette : Le pain naan vegan

Ingrédients : 

• 500 gr de farine d’épeautre
• 200 g de yaourt à la noix de coco (ou tout autre yaourt à base de plantes)
• 100 ml d’eau
• 35 ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cube de levure (ou levure sèche)
• 2 c. À café de sel

Préparation : 

• Dissoudre la levure et le sucre dans l’eau
• Ajouter le reste des ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse
• Couvrir et laisser lever dans un bol pendant 1-2 heures
• Ajoutez la pâte à un espace de travail saupoudré et divisez-la en 6-8 morceaux
• Dérouler les morceaux très minces
• Chauffer une poêle (fonctionne mieux avec une poêle en fonte), vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive
• Faire frire la pâte à plat des deux côtés pendant 2-3 minutes
• Profiter chaud