Sablés de Noël healthy

Recette de Noël healthy : sablés de Noël – recette inspirée par Thibault Geoffray

Une recette de sablés de Noël healthy pour environ 15 sablés. La saison de Noël approche, boire des thés de Noël en dégustant des petits sablés de Noël, c’est tellement satisfaisant. Cependant, souvent les gâteaux produits dans le commerce ne sont pas très healthy, pas de panique ! Healthymood vous propose sa recette de sablés healthy spécialement pour vous ! 

Ingrédients de la recette de sablés healthy:

• 1 oeuf
• 20g de sucre roux
• 25g de sirop d’agave
• 50ml d’huile de coco
• 1 pincée de sel
• 1 c à c d’extrait de vanille
• 1 c à c de jus de citron
• 95g de farine de riz complet (ou farine sans gluten)
• 50g de poudre d’amande
• 1 pincée de cannelle (en option)

Préparation de la recette de sablés de Noël healthy :

• Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
• Ensuite, dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre sauf la cannelle.
• Puis, formez une boule avec la pâte et laissez reposer 10 min au frigo.
• Pendant ce temps, sur le plan de travail, étalez un peu de farine.
• Puis, reprenez la pâte et la déposer sur le plan de travail fariné.
• Ensuite, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (la pâte au final doit faire environ 2 mm d’épaisseur)
• Puis, avec des emportes-pièces de différentes formes, creusez la pâte et déposez les sablés crus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire au four 10 min.
• Pour terminer, une fois cuit, saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez (cela peut aussi être du chocolat noir fondu, du cacao ou de la poudre de noix de coco !).

Recette de sablés healthy inspirée par les recettes de @thibaut_geoffray

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