Salade grecque aux lentilles et aneth

Recette : La salade grecque aux lentilles avec sauce à l’aneth

Ingrédients :

Salade grecque aux lentilles:

• 184 g de lentilles non cuites
• 400 gr de tomates cerises , coupées en deux
• 1 concombre , coupé en dés
• 2 boîtes de thon égouttées et émiettées (facultatif)
• olives  (facultatif)

Yaourt à l’aneth:

• 250 g de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
• 1 pincée de poudre d’ail
• 1 pincée généreuse d’ aneth frais
• Sel

Préparation : 

• Cuire vos lentilles.
• Répartir les ingrédients dans des récipients de préparation de repas.
• Mélanger les ingrédients du yogourt dans un bol séparé.
• Mettre au frigo.
• Lorsque vous êtes prêt à manger, mélanger chaque salade et l’arroser d’huile d’olive, de jus de citron et d’une pincée de sel. Garnir d’une cuillerée de yogourt à l’aneth.