Soupe au potiron et légumes anciens

Recette : soupe au potiron et légumes anciens

Ingrédients : 

• 1/4 de potiron
• 1 radis noir
• 1 c.à.c de coriandre moulue
• 1 c.à.c de cumin
• 1L de bouillon de légume
• 1 oignon
• Sel et poivre noir

Préparation : 

• Éplucher les légumes et les couper en dés.
• Dans une grande casserole, faire cuire les légumes dans 1 litre de bouillon de légumes.
• Ajouter la coriandre et le cumin et laisser mijoter 20 minutes puis mixer.