Tomates farcies

Recette : Les tomates farcies à la viande hachée

Une recette de tomates farcies délicieuse pour se régaler simplement tout en mangeant healthy. Vous pouvez bien évidemment remplacer la viande par du tofu !

Ingrédients des tomates : 

• 6 tomates, par exemple tomates coeur de boeuf
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• environ 200 g de viande hachée
• environ 1/8 l de bouillon de viande (125 millilitres)
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre
• Épices de votre choix (par exemple thym, marjolaine, origan)
• huile d’olive

Préparation de la recette de tomates farcies : 

1. Tout d’abord, hachez finement le persil et les oignons
2. Ensuite, placez-les avec la viande hachée dans une casserole et les faire sauter brièvement dans l’huile d’olive
3. Puis, ajoutez les épices et le bouillon. Attention il faut que tout doit être bien mélangé.
4. La garniture doit cuire quelques minutes. La casserole doit ensuite être retirée du feu pour permettre au contenu de refroidir légèrement.
5. Une fois le remplissage terminé, découpez un couvercle de tomate. Retirez également la tige de la tomate dans cette étape.
6.  Retirez la chaire de tomate pour faire de la place à la farce.
7. Puis, ajoutez la garniture jusqu’à ce que les tomates soient complètement remplies. Le couvercle doit alors être replacé.
8. Mettez les tomates dans un plat allant au four / cocotte au four. Les restes de la farce sont ajoutés à la coque avec le bouillon restant.
9. Faites cuire les tomates à l’étuve à 180 ° C pendant environ 20 à 30 minutes et sont prêtes à servir immédiatement.
10. Enfin, une fois que c’est fait vous pouvez sortir les tomates du four et vous régaler !

Nous vous conseillons de faire cette recette avec du riz en accompagnement !

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