Verrines sucrées framboises pommes et chantilly à la crème de coco

Recette healthy : Verrines sucrées framboises pommes et chantilly à la crème de coco

Pour 6 verrines

Ingrédients :

• 500g de framboises surgelées
• 400g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 4 c.à.s de sirop d’agave
• 20cl de crème de coco
• 20g de sucre glace

Préparation :

• Verser la crème de coco dans un saladier et réserver au frigo pendant 1h. Mettre également au frais le fouet du batteur.
• Dans une casserole faire cuire les framboises avec la compote de pomme et le sirop d’agave et mélanger.
• Retirer le saladier du frigo et fouetter à l’aide d’un batteur électrique en ajoutant le sucre glace au fur et à mesure. Battre jusqu’à ce que la crème s’épaissice en chantilly.
• Dans les verrines verser d’abord le mélange de framboise puis recouvrir de chantilly à l’aide d’une cuillère à café.