Le régime cétogène est une nouvelle façon d’entreprendre une perte de poids. En effet, elle favorise la consommation de lipide et une réduction conséquente de sucre et de glucides. Aujourd’hui nous parlons des huiles dans le cadre de ce régime. Si vous voulez en savoir plus, je vous invite à lire notre guide complet sur le régime cétogène (keto).
Cette diète keto implique un changement d’alimentation drastique, il est donc important de connaître les aliments qui peuvent vous accompagner dans votre régime et votre perte de poids.
Les huiles sont des compléments essentiels pour donner du goût à vos plats. Toutefois, il ne faut pas se tromper, beaucoup d’huiles ne sont clairement pas adaptées à vos objectifs qui sont : la perte de poids et maintenir votre corps en bonne santé. Vous allez favoriser les graisses animales, comme le beurre, la graisse de bœuf… Mais aussi les huiles omégas-3 comme l’huile d’olive, l’huile d’avocat…
Découvrez dans cet article une liste d’huiles qui vous permettront de diversifier votre alimentation et qui sont réellement avantageuses pour votre corps et votre santé et bien évidemment votre régime.
Les huiles compatibles avec le régime cétogène.
1. Les huiles de coco
L’huile de coco, votre meilleur atout lors d’un régime cétogène. C’est l’ingrédient qui produit le plus de cétone, ce qui est indispensable lors d’une diet keto. Elle peut être chauffée sans répercussion, vous pouvez en placer dans vos boissons chaudes ou froides et dans vos plats
2. Purée de coco
Cet aliment est aussi un excellent choix pour vous aider dans votre régime keto. En effet, elle facilite la digestion et calme la faim. Contrairement à l’huile de coco elle n’est pas nécessaire à votre diet votre corps peut très bien faire sans. Cependant, cet aliment reste délicieux et vous pouvez directement le manger à la cuillère. Il est préférable de consommer la purée de coco avec modération.
3. Huile MCT
L’huile TCM en français (Triglycérides à chaines moyennes) est constituée principalement d’acide gras. Généralement utilisé dans des contextes médicaux, l’huile TCM est aussi un aliment adapté à un régime cétogène. Notamment grâce aux acides gras que votre corps va transformer en cétone. Contrairement à l’huile de coco, elle n’apprécie pas les températures élevées, il est donc conseiller de l’utiliser après la cuisson d’un plat pour le graisser ou l’assaisonner.
4. Les huiles d’olive
L’huile d’olive se dégrade très facilement à la cuisson alors nous vous conseillons également de l’utiliser en tant qu’assaisonnement. Elle contient des acides gras mono-insaturés qui sont bénéfiques pour votre régime cétogène.
5. Beurre de pâturage
Le beurre est constitué de graisses saturées et d’acides gras, si vous en utilisiez déjà pour la plupart de vos plats. Il n’est pas nécessaire d’en réduire la consommation. Faites tout de même attention à ne pas en abuser.
6. Les huiles d’avocat
Les bienfaits de l’huile d’avocat, pour votre corps sont similaires à ceux de l’huile d’olive. Mais contrairement à celle-ci, l’huile d’avocat peut être chauffée à des températures élevées. Son goût reste aussi très différent, ce qui évite la monotonie de vos plats.
7. Les huiles de chanvre
L’ingrédient principal de cette huile est la plante de Cannabis. En effet, elle propose des divers avantages non négligeables lors de votre régime keto. L’huile de chanvre contient beaucoup d’omégas-3 et d’omégas-6, nos deux acides gras essentiels à votre perte de poids. Utilisable seulement à cru, ses acides gras ne supportent pas les hautes températures.
8. Huile d’amande
Une huile qui permet de réduire son taux de cholestérol et qui possède plus de 70 % de graisses mono-insaturées. Ce qui apporte un excellent plus à votre perte de poids et au régime keto. Elle aide aussi à réduire le taux de glycémie chez une personne diabétique. Dans la même optique d’utilisation que l’huile de chanvre, il est déconseillé de la faire chauffer mais plutôt de lui privilégier une utilisation à froid. Pour la placer dans vos salades par exemple.
9. Les huiles de lin
Une huile qui provient des graines de lin, qui sont reconnues pour leurs effets d’antioxydants et qui contiennent des graisses saines. Les huiles de lin détient des acides gras poly-insaturés riche en omégas-3.
10. Purée d’amande
La purée d’amande est riche en nutriments, elle participe à diminuer le cholestérol et les risques cardiovasculaires. Cet aliment est riche en lipides et en acides gras insaturés, parfait pour votre régime cétogène. Elle se consomme de diverses manières, vous pouvez l’ajouter à vos boissons chaudes par exemple et elle se conserve relativement bien.
11. Purée de noisette
Cet aliment est très favorable à votre régime cétogène. En effet, les noisettes sont des aliments riches en vitamine, en fibres et en protéines. Elle ne possède pas beaucoup de glucides, c’est une excellente source d’acides gras mono-insaturés. Elle peut s’intégrer dans vos préparations sucrées.
12. Beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète provoque divers effets positifs pour notre corps et notre santé. Il agit notamment sur la réduction du cholestérol, il aide aussi pour les maladies cardiovasculaires. Il est également riche en omégas-3 ce qui est adapté pour votre consommation cétogène.
13. Beurre de cacao
Composé de 60 % de graisses saturées et le reste de graisses mono-insaturées, le beurre de cacao est totalement compatible avec un régime keto. Si vous voulez changer de votre huile de coco ou votre huile d’olive, cet aliment est fait pour vous. Il dégage une odeur de chocolat et peut se manger cru, il peut aussi tout à fait s’introduire dans vos boissons chaudes.
Conclusion
Toutes ces huiles et ces aliments favoriseront la réussite de votre régime cétogène. Cela vous permettra d’avoir une approche différente pour vos plats, et de ne pas toujours manger la même chose. Ce qui pourrait démotiver votre régime keto par la suite. Ensuite vous pouvez tout à fait consommer certains fruits oléagineux, comme les noix, qui sont très bénéfiques pour votre corps et votre santé. Vous pouvez aller lire notre article qui répertorie ces aliments et ce qu’il peut apporter à votre régime keto.
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